红烧雪鱼饭店做法

1.主要材料：1鳕鱼

2、辅料：小干辣椒、4片香叶、2份酱油、1勺生姜、适量大蒜、适量陈醋、20克白糖、1勺精盐、适量油、1颗八角

3.鱿鱼、蒜片、姜片切好

4.鱿鱼用厨房用纸从鱼身上吸收水分

5.将所有调料放入陈醋中，并在小锅中加入温水

6.将鱿鱼煎至两面金黄，倒入准备好的醋汁

7.炖鱼的时候不要盖锅，因为腥味出不去。所以要多准备陈醋汁。