辣椒晒干的做法

1.用尖刀将辣椒切成两半，去掉种子。

2.注意天气预报，看哪一天是晴天。通常需要连续至少三天晴天，预报信息可以在电视上、网上或报纸上找到。

3.将切好一半的胡椒粉撒在一个大竹盘里，暴露在阳光下。室外比较好，如果不是，窗户也可以。

4.放在太阳下晒至少8小时，然后把辣椒上下翻动，然后晾干。

5.用布或毛巾将辣椒盘盖好，防止昆虫进入，第二天太阳一出来就放出去继续晾晒。

6.当你可以很容易地用手指打碎胡椒时，它几乎被晒伤了。将它们放在可密封的容器中以备将来使用。