新买的铁锅第一次怎么处理

1.首先用洗涤剂清洗锅，去除锅表面的铁锈和油脂，记得用厨房用纸或抹布擦干锅。

2.然后把铁锅放在煤气炉上，用大火烧。

3.烧的过程中稍微翻一下，让锅底呈蓝色。

4.然后把它变成小火，倒入适量的食用油。

5.用筷子夹一块肥肉，在锅里均匀画一个圈，保证锅体全部抹上猪油，持续搓2-3分钟。

6.再用热水冲洗，或者把锅表面的水擦干。

7.再洗一遍，然后擦干水，表面涂上食用油，把锅放在一边。