怎么挑选青萝卜

1.萝卜根形圆，皮滑。一般来说，皮薄肉薄。

2.比例大，分量重，手里重。可以避免买空心萝卜。

3.肤色正常。“油”(半透明的块)的肤色不仅表明它不新鲜，有时甚至可能被冷冻(严重冷冻的萝卜，解冻后皮肉分离，很容易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值。

4、买萝卜不能贪大，中号小号为比较佳选择。这个萝卜肉质紧实饱满，烧起来粉状，软糯，味道不错。