水果店草莓怎么储存保鲜
查看人数：101 发布时间：2022-02-17 12:17:01
1.可控气氛储存。草莓在收获时制成的专用果盘，用0.04 mm厚的聚乙烯薄膜袋包裹密封，存放在0-0.5，相对湿度85%-95%的环境中。在袋子里，氧气和二氧化碳分别占3%和6%。在这种条件下，草莓可以保存2个月以上。
2.冷藏保鲜。受灰霉病感染，果实呼吸旺盛，导致草莓衰老腐烂。水分蒸发造成失水和干燥收缩，草莓失水5%就失去了适销性。草莓在室温下失水很快，每天可失水2.17%-2.65%，3-4天就失去商业价值。
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