酒店的茴香土豆菜丝怎么做
查看人数：25 发布时间：2022-01-17 18:36:06
1.主要成分：茴香200克，土豆1。
2.辅料：油、盐、胡椒粉、肉汤香精。
3.练习：
(1)将洋葱切成葱花备用。
(2)将土豆去皮，然后切成细丝。
(3)用清水冲洗表面的淀粉，继续用清水浸泡备用。
(4)采摘茴香后，用清水洗净，放入盆中，倒入适量清水，浸泡几分钟，彻底去除残留农。
(5)去掉顶叶，只留下中间到根部。
(6)切成寸，备用。放置时，将中间部分与根部分开。
(7)放入油加热锅，放入葱花翻炒。
(8)加入土豆丝，翻炒至熟透。
(9)加入茴香根，翻炒。
(10)加入茴香中间部分，继续翻炒。
(11)加入胡椒粉。
(12)加盐。
(13)茴香成熟后，加入肉汤，翻炒均匀。
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