芥兰菜怎么挑选

1.平时选羽衣甘蓝很简单，只要它的叶子度数和颜色齐全就行。比较好选择绿叶鲜艳的羽衣甘蓝。如果是带芯的羽衣甘蓝，就看羽衣甘蓝的叶柄了。如果叶柄现在变软了，就不要买了。叶柄越厚，这种羽衣甘蓝的品质就会越好。

2.羽衣甘蓝：能预防和缓解的发生，尤其对和的人。适当吃羽衣甘蓝有很好的祛寒效果。因为从中医饮食的角度来看，芥菜性味辛温，对风寒有很好的防治作用。