冬季番薯买回来怎么样保鲜

1.选择你先买的红薯，去掉有病、刀伤、虫伤和“胀水土”的红薯，剩下的不要有损伤，有破皮的赶紧吃。

2.然后将挑选好的红薯放在地面没有水的通风的地方晾干，这样红薯才不会变质。风干后，挑出稍微腐烂、有褐色点或破皮的红薯，因为把这些红薯和好红薯放在一起会影响好红薯的保鲜。

3.挑选红薯后，可以用报纸覆盖，防止红薯相互碰撞和摩擦，损坏红薯的皮肤。如果没有报纸，也可以用废纸或者孩子用过的旧作业本把红薯包起来。

4.这时候我们需要一个又大又干净又干的纸盒，把红薯一个个放进去，比较后放一个苹果进去。主要作用是防止红薯在长期保存过程中发芽，影响红薯的口感。将纸箱密封，放在阴凉通风处。