怎么挑选新鲜西梅

1.摸起来又软又硬

虽然成熟的梅干会很软，但不像烂梅干，烂梅干一碰就会洒出汁液。

2.看外观

优质的梅子外观饱满，但如果梅子的皮肤上有黑或黑色溃烂，证明已经腐烂变质，不要买。

3.看看西米蒂

如果水果是蓝色的，颜色是新鲜的，这意味着李子是新鲜的。如果梅花的梗是深色、黑色或褐色，则可能是“软而熟”。

4.表面果粉

西梅皮上有一层果粉。如果果粉比较厚，证明梅干新鲜，但是如果梅干表面没有果粉或者是好的，说明梅干不新鲜，比较好不要买。

5.闻闻味道

正常的梅子没有味道，但是如果你闻到酸味或者酒精味，就证明梅子已经腐烂了。