瓦锅饭的酱汁怎么做的

1.配料：酱油、蚝油和冰糖、鸡精或鸡汁、洋葱和花生油。

2.首先，将冰糖打碎，按照1份冰糖、6-7份酱油、3-4份水和1份蚝油的比例混合，直到冰糖溶解。

3.洋葱洗净，整块扎好，用花生油炒熟备用。

4.将上述混合汁倒入锅中，放入炒好的葱结，少许鸡精或鸡汁，煮沸，取出葱结。