牛肉干太硬怎么回软

1.加些纯净水，放微波炉里微波一下，然后放一会儿，再拿出来切一下，就很容易切了。

2.打开袋子后，放入蒸笼，蒸10分钟，待凉后再吃。

3.牛肉用醋或酒浸泡，用保鲜膜包好冷藏，可以软化牛肉干。

4.牛肉在放入锅中之前应该先蘸一点小苏打，这样可以软化肉。