烙麻酱饼窍门

1.先把面粉拌好，慢慢往面粉里加温水，做成很软的面团，然后盖上保鲜膜，静置30分钟。

2.把面团擀成大块，试着擀成长方形。将芝麻酱均匀涂抹，然后撒上盐。芝麻糊很稠，要先加一点香油进去。卷起来，把接头捏紧。

3.然后拿一根筷子，在适当的距离下压，直到到达面团底部，这样芝麻糊就完全包裹在面团里，不会流出来。用手或刀子把分开。

4.握住的两端，稍微整理一下，用手轻轻按压，两边都要按压，不要用力按压，以免折断。

5.锅刷上油，中低火烧煎饼，烧至两面金黄。