醪糟怎么保存

1.放在充气包装里。醪糟是一种粘稠的液体，只要充气能防止甜曲继续发酵，就可以用充气包装。

2.真空包装和保存。这种醪糟由于杀时不受高温影响，在口感和色泽上保持了鲜醪糟的特点。

3.先包装再杀。袋装或瓶装的醪糟可在80热水中灭30分钟。这种方法对醪糟的口感影响很大，杀效果不理想，但方法简单易操作。

4.冷冻保存在冰箱里。