辣酱羊排怎么做

1.配料：羊排、胡椒、豆瓣酱、八角、孜然粉、洋葱。

2.将羊放入清水中沥干，煮沸，然后洗净，放回清水中。加入八角和洋葱，煮至羊肉变软，捞出备用。

3.锅中加入少量植物油，加入葱花翻炒，然后加入2汤匙豆沙翻炒，加入羊肉，翻炒均匀，然后加入半碗煮羊排的汤，盖上盖子，让羊肉闷10分钟直到味道好，然后大火收汁，加入孜然粉即可食用。