翡翠腊八蒜的腌制方法
查看人数：878 发布时间：2022-06-02 09:10:02
1.剥大蒜
2.拿出一瓣大蒜看看。每瓣大蒜都有一个根，主要是通过根吸收醋汁，然后大蒜和醋反应变绿。
3.用刀把蒜瓣的根部切掉一部分，露出里面的芯，把蒜瓣的根部全部依次处理，这样醋汁可以更快的浸入蒜瓣中。
4.找个玻璃瓶，洗干净晾干。
5.将蒜瓣全部放入，倒入米醋，加糖淹没蒜瓣。
6.拧紧盖子并拧紧。
7.把它放在加热器上。2天就能吃到香脆可口的腊八蒜。加热可以促进醋的挥发，使醋更快地浸透蒜瓣，从而在短时间内变绿。
8.常温下10 ~ 15浸泡10天。
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