山楂片制作过程

1.材料：山楂1000克，冰糖400克，柠檬汁少许，清水480克。

2.山楂用清水洗净，用盐水浸泡15分钟左右，然后捞出，再用清水漂洗，去核。

3.将去核的山楂放入破壁机杯中，加入冰糖和水，打开破壁机电源，选择果蔬功能，按下启动按钮；2分钟左右完成山楂酱的制作。

4.将山楂泥倒入不粘锅中，用小火慢慢翻炒。山楂泥快干的时候，倒入少许柠檬汁，继续翻炒2~3分钟。

5.将炸好的山楂泥倒入蓝丝带广场的不粘烤盘中，用刮刀抹平，将盛有山楂泥的烤盘放入烤箱中上层，100烘烤1小时左右，出烤箱切片，山楂片即成。