北美海参的泡发方法

1.将海参放在干净、无油的容器中，容器中使用一个小铝盆。然后加入纯净水，不要太小，因为海参吸水。泡两天，记得12小时换一次水，不然会变质。

2.两天后，把泡好的美国海参拿出来，用剪刀剪开肚子，去掉海参头上坚硬的沙嘴，然后用水把海参肚子里的沙子或杂志冲出来。切记不要去筋，很有营养。

3.将洗好的海参放入干净无油的锅中煮。注意这里，热度很重要。先煮35分钟左右，然后自然冷却。用手摸摸，看看是不是还有点硬。如果感觉不是特别软，煮一会。

4.海参煮熟后，放入冰水混合物中，然后放入冰箱冷藏。泡了两天，记住，12小时换一次水。

5.冷冻海参可以直接食用。当然，如果一次泡了很多也吃不下，那就把海参用保鲜膜包起来，放冰箱里，想吃的时候再拿出来吃。