乌橄榄的腌制方法

1.腌制黑橄榄时，需要准备新鲜的黑橄榄和干净的容器，然后准备适量的食用盐和白糖。水盐比例要四比一，适量白糖即可。

2.将准备好的黑橄榄洗净，去除表面水分。如果赶时间，可以用干净的毛巾吸收表面的水分。

3.将准备好的容器用白酒，然后晾干。锅内放入盐，加入清水，然后加入白糖。煮沸后，冷却。将黑橄榄放入容器中，倒入盐水，让盐水不经过黑橄榄，密封容器，一周后直接取出。