灰枣为什么叫灰枣

1.灰枣之所以叫灰枣，是因为它还没成熟就全身变灰，变红了。这层灰像一层霜，其实和柿子表面的灰差不多，大部分是糖，不影响吃。虽然看起来又小又脏，但却是比较好吃的枣。灰枣又名新郑灰枣，果实长倒卵形，果皮橙红色，核厚肉厚，口感比普通红枣甜。它起源于河南新郑，传入全国各地，现在分布在且末、新疆等地区。

2.酸枣果实长倒卵形，树干略细，略歪斜。平均单果重12.3克，比较大果重13.3克。果肩斜而薄，略凸起，茎小而中深，圆顶宽，先端微凹，果面较平。果皮橙红色，白熟期前由绿色变为灰色，进入白熟期后由灰色变为白色。果肉绿白，致密易碎，汁液中可溶性固形物多，可食率97.3%。适合鲜食、干燥加工，品质高。