怎么挑选电饭锅

1.内衬材料。电饭煲内胆由纯铁、铸铁内胆、陶瓷内胆、复合内胆、不锈钢内胆等材料制成。目前大部分电饭锅都是使用复合内锅。导热系数高，加热均匀，耐磨，易清洗，非常实用。

2.衬里厚度。在选择合适的电饭煲时，除了材料和形状之外，还要注意内胆的重量。很多朋友可能不知道电饭煲越厚越能储热。底部不易燃烧，保温炖煮效果会更好，因为食物是通过内胆传热的。在某些条件下，传热与传热面积成正比。所以在选择的时候可以权衡一下内胆的重量，选择一个比较厚实结实的。

3.先进的加热技术。以前我们用柴火蒸饭，所以蒸饭总是很甜。现在的电饭煲让做饭更方便，但是为了记住柴米，电饭煲的加热技术上做了努力。根据电饭煲的加热技术，市场上的电饭煲主要分为底盘加热和ih电磁加热。底盘加热的电饭煲是传热加热的，有时内胆上下受热不均匀。

4.满足家庭需求的能力。电饭煲的容量直接决定了它能装多少食物。常见规格有三种：3l、4l、5l。3l电饭煲适合三到四口人的家庭；4l电饭煲可以满足4到5个人的家庭使用；六个人以上的家庭可以用5l电饭煲。