西番莲怎么挑选

1.根据形状选择，自然成熟的百香果的形状类似于球体，但不是特别圆。而栽培的百香果很大，但形状不规则。

2.尽量选择圆形。因此，在选择百香果时，我们应该选择形状类似圆形的百香果。不管味道如何，至少可以保证购买的百香果自然生长。

3.从西番莲的颜色来看，优质西番莲多为紫红色，这与西番莲的生长环境有关，因为西番莲主要生长在山上，光照好但缺少水分。

4.根据大小选择。选择西番莲的时候，不要选择超大号的西番莲，要选择中等大小的，因为这种大小的西番莲既能保证口感，又能保证营养价值。

5.感受西番莲的硬度，用手指轻轻按压西番莲表面。完全成熟的西番莲表面有一定的弹性，不是特别硬，未成熟的西番莲特别硬。

6.观察西番莲果肉。打开西番莲观察果肉颜色。优质西番莲的果肉颜色为暗黄色，大部分这种果肉颜色的西番莲都是完全成熟的西番莲。

7.要品尝果肉，可以品尝百香果果肉的风味。完全成熟的百香果果肉味道香甜可口，未成熟的百香果果肉味道酸酸的。