土鲮鱼去刺方法
查看人数：956 发布时间：2022-05-02 08:24:02
1.如果鱼有很硬的鳞片，用刀背刮去，用剪刀把鱼鳍剪掉。
2.用刀把鱼肚扔掉，内脏全部取出。切记千万不要把鱼胆弄破，不然太苦了。
3.将刀从靠近鱼骨的地方放下，将鱼骨片粘住，取出鱼骨。
4.在鱼靠近内脏的部分可以看到一些鱼刺(如果没有看到，可以用手轻轻按压鱼)。把鱼骨粘住，把鱼切成薄片。记得把鱼刺切在两片鱼下面。
5.剩下的两块鱼背上也有很多小刺，用刀切开就可以去掉。就这样，鱼骨附近的肉被取出来了，根本没有鱼骨。
6.鱼背上的鱼刺又多又细，但扔掉这部分肉就可惜了。可以用刀背轻轻刮鱼的这部分，把鱼刺慢慢刮出来吃。
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