酸奶菌种怎么保存

1.粉收到后，必须存放在冰箱(0以下)，也就是要在那里冷冻。

2.我们刚收到粉，一般建议将粉冷冻3小时以上再取出使用。

3.给容器。先把牛奶倒入容器，再倒入粉，然后搅拌均匀。比较好把牛奶搅拌成小气泡。尽量不要先倒菇粉再倒牛奶，这样容易造成菇粉粘在容器底部，搅拌不均匀会影响发酵。