胡萝卜和红萝卜的区别是什么

1.不同种类和属

胡萝卜是萝卜的一种，属于十字花科萝卜属，胡萝卜是伞形科胡萝卜属的二年生草本植物，也叫甘逊。

2.外观不一样

胡萝卜是一年生和两年生草本植物，根肉质，呈球形，果皮红色，果肉白色。

胡萝卜与比较初的品种不同，它的根是肉质的、长的、圆的、圆锥形的、厚而肥的、红色或黄色的。

两年生草本，高15-120厘米。茎单生，全部具白色粗糙刚毛。基生叶是膜状和长方形。叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。

复合伞形花序，花序梗长10-55厘米，具糙硬毛；总苞有许多苞片，叶状，羽状分裂；伞辐多，结果外缘伞辐向内弯曲；总苞片5-7，线形；花通常是白色的，有时略带红色；花柄长度不等，长3-10毫米。果实椭圆形，长3-4毫米，宽2毫米，边缘有白色刺。花期为5月至7月。

3.产地不同

胡萝卜起源于亚洲西南部，起源于阿富汗，中国各地都有种植。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然抗氧化剂。胡萝卜的营养只有煮熟才能充分发挥出来。

胡萝卜原产于中国，各地都有种植。东北是我国胡萝卜的主要产区，由于气候和品种的原因，胡萝卜具有较高的营养价值和使用价值。

胡萝卜性温，入肺胃，具有、祛湿化瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气通便、生津止渴、补中温、宁五脏的作用。萝卜有很多种，比较好生吃，不要太辣。