椒盐孜然脆藕怎么做

查看人数:736 发布时间:2022-05-01 20:59:02

1.配料:莲藕1段,盐胡椒粉适量,孜然粉适量,辣椒粉适量。

2.在超市挑一根莲藕,然后洗净,去皮,切成薄片,用清水冲去多余的淀粉数次,捞出控水;然后用厨房纸巾擦拭莲藕片,直到表面没有明显的水珠。

3.将油倒入锅中,油温70%,放入莲藕片,用小火油炸,油炸至金黄色,控油取出,撒上盐和胡椒、孜然粉和一点辣椒粉,然后混合均匀,上碟。

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