三明有哪些特产

1.永安稷山老酒：又名“稷山红”，因产于永安稷山乡而得名，是永安著名特产。稷山老酒采用独特的酿酒工艺精心酿造，需要在窑中存放三个冬天才能饮用，因此也被称为“三冬老酒”。永安稷山老酒风味浓郁，甘甜醇厚，营养价值高。它含有人体所需的20多种氨基酸、8种糖类和各种维生素，具有暖胃健脾、延年益寿的奇妙功能。是招待客人的好产品。

2.明溪肉干：这是一种客家风味的食物，历史悠久，有500多年的历史。居“闽西八大推动”之首，享誉海内外。该产品具有不燥、松香甜、原味、香、酱香、辣味、余味长的特点。明溪肉干是将瘦牛肉浸泡在面粉制成的酱油中，加入丁香、茴香、肉桂、糖等配料，大约一周后在通风的地方干燥，然后放入烤房吸烟。制成后色、香、味俱佳，坚韧易嚼，味甘无穷。

3.龙池砚：龙池砚历史悠久，七八百年了。龙池砚的制作工艺多为，纯属手工制作。砚工作者非常注重选材、按材构图、整体布局、雕刻刀法等。所以加工一个好的砚台不是几天就能完成的，可谓“精工细作”。其工艺砚雕刻精美，图案丰富。所以，到了将乐，怎么可能不带回一个漂亮的龙池砚放在案上呢？书房之池砚被誉为“福建砚的精品”，是中国著名的古言之一。