泡大红袍的步骤

1.卫生器具

这个环节对于大红袍来说非常重要。首先，泡制器的内外(盖碗或茶壶)必须清洗干净并彻底加热。经过几次仔细的实验，这个做的还不错。

2.喝茶

酿造者和饮用者都应该仔细观察这种茶的外观和颜色，包括干茶的香气。当然，这个时候香气也不能很好的表现出来。然后通过以下步骤就可以闻到大红袍的迷人香味。

3.茶具

放茶时，动作要快，尽量保持冲泡器的温度。

4.洗茶

大红袍的外观没有铁观音那么紧实，洗茶过程可以简单一些。入水后，可以立即倒茶。还是不建议倒入清水杯再分茶杯。

5.酿造

在岩茶的酿造中，高冲击力非常重要。高的时候，比较好让茶在碗里滚。冲水后十五秒左右倒茶(利用这段时间把温的一杯水倒回水池)。