鲜扇贝怎么保存

1.贮藏方法：新鲜扇贝不适合在冰箱中长期保存，比较好用清水保存，待扇贝吐出淤泥后尽快煮熟。

2.如果真的需要保存的话，先不要把扇贝洗干净，表面放盐，然后用保鲜膜包好放冰箱冷冻保存，可以长期保存，也可以用冰块保存48小时左右，也可以用气泵在水中长期保存。