查看人数:257 发布时间:2022-04-30 14:12:01
1.质量好的鲳鱼,鳞片紧贴鱼体,鱼体坚实有光泽;质量差的鲳鱼鱼鳞疏松,容易脱落,鱼肉光泽很少或没有光泽。
2.揭开鳃盖,鳃丝紫红色或清亮。质量差的鳃类鱼类的鳃丝呈深紫色或灰红色,浑浊,有轻微异味。
3.眼球饱满,角膜透明;质量差的鲳鱼眼球凹陷,角膜浑浊。
4.肉质致密,手感弹性好;质量差的鲳鱼肉质疏松,手弹性差。
5.雌的又大又粗;男的又小又瘦。
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