查看人数:196 发布时间:2022-05-26 18:50:02
1.一般来说,冷冻时间不应超过三小时。如果可乐真的被冻成冰块,就不能再摇了,所以看时间。比较好三个小时左右,因为时间短的话可能达不到标准温度,沙冰也不会抖出来,时间长的话直接变成冰。
2.可乐冰沙要放在冰冻区。摇动可乐瓶并释放大量二氧化碳后,需要立即冷冻和冷却。一般冷库的温度只有10左右,不能满足冷冻的要求,温度也不够低,需要一个冷冻区。
3.想做可乐冰沙的时候,记得不要直接摇满一瓶,这样会让瓶内的二氧化碳迅速膨胀,容易爆款。一般留一小半可乐在瓶子里摇一摇,然后拿到冰箱的冷冻区冷冻三个小时,做出美味的冰沙。
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