查看人数:104 发布时间:2022-04-29 20:58:01
1.糟卤是用酒糟酿造而成的卤水,有酒香,加一些辣酱会提炼出来。
2.香卤透明无沉淀,突出酒糟香气,口感鲜咸。一般用作蘸酱,也可用于蒸、煮汤、炒菜、丢糟。现成的酒糟不能直接使用,必须加工成糟粕。
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