糟卤是什么调料
查看人数：104 发布时间：2022-04-29 20:58:01
1.糟卤是用酒糟酿造而成的卤水，有酒香，加一些辣酱会提炼出来。
2.香卤透明无沉淀，突出酒糟香气，口感鲜咸。一般用作蘸酱，也可用于蒸、煮汤、炒菜、丢糟。现成的酒糟不能直接使用，必须加工成糟粕。
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