刚出土的大蒜能不能晒

1.新出土的大蒜可以烘干，但需要注意烘干的方式。如果我们把新出土的大蒜直接暴露在阳光下，会导致它变绿枯萎，影响大蒜的质量。

2.正确的做法是在阴天采摘大蒜放在地上晾干，或者找一个阴凉通风处，然后把采摘的大蒜铺在这里晾干。

3.大蒜干燥后，我们可以将蒜苗和蒜根从里面取出，然后装入网袋中，储存在干燥、通风的环境中，温度保持在10左右。