酵母粉打开多久会失效

1.干酵母开封一个月左右就会失效。湿酵母在4-6保存15天左右会失去作用。所以比较好小包装买酵母，开封后尽快用完。

2.酵母是一种单真，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，分布于自然界各处。也是人类比较早使用的微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是天然的发酵剂。