在家怎样自制芝麻酱

1.取出一定量的芝麻，一般500g左右，或者多一点。主容器是什么？

2.将芝麻洗净沥干，然后将沥干的芝麻放入煎锅中，中火翻炒，然后小火翻炒。

3.用手挤压芝麻，然后轻轻碾碎，让其冷却备用。

4.将炒好的芝麻放入研磨杯中，高速打磨。研磨至芝麻粉。

5.磨粉可以分几次，一次倒一部分芝麻，然后把剩下的芝麻磨成粉再倒。每次研磨30秒左右，避免一次放太多芝麻导致底层食材变硬。

6.比较后，在芝麻粉中加入芝麻油和盐，搅拌至完全融合。加盐不仅可以调味，还可以增加芝麻酱的保存时间。

7.准备干净且无水分的瓶子。将成品芝麻酱瓶盖紧，待芝麻酱冷却后存放。