葛根怎么做酒
查看人数：517 发布时间：2022-05-23 10:36:02
1.葛根先洗净，然后切成块，放在一边，等待使用。
2.葛根要清洗，确保所有*都被秒*，才能使用。
3.准备糯米。糯米的作用是和葛根混合发酵。
4.糯米和葛根混合，控制温度，然后加入酒曲发酵。
5.发酵时间根据温度或酒的气味确定，一般为15天至25天以上。
6.比较后经过粗滤、调味、陈酿，成为美味的葛根酒。
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