莴苣的腌制方法

1.腌制生菜时，需要用酱油和花生油两种盐准备新鲜的生菜。

2.将准备好的新鲜莴苣去皮，切成片，放入盘中，加入准备好的食用盐，搅拌均匀，腌制3-4小时，腌制后除去水分，用手挤出莴苣片中的水分。

3.将腌制好的莴笋片放在太阳下晒至莴笋片枯萎，放入盆中，加入酱油和花生油，拌匀，再腌制一段时间即可品尝。