扁尖是什么

1.扁尖竹笋，又称扁尖竹笋，是将新鲜竹笋或嫩竹笋浸泡在盐水中，然后干燥而成。所以相对于鲜竹笋，更容易保存，想吃什么时候吃什么时候吃。

2.但是，由于扁尖是在盐水中煮沸的，所以在烹饪之前，你必须记得用冷水浸泡它，一方面是为了软化扁尖，另一方面是为了洗掉多余的盐。下面我们来看看平尖的一些营养价值。