吐司面包怎么保存
查看人数：192 发布时间：2022-05-19 13:16:01
1.面包储存方法是恒温密封，即室温储存。面包要在4-5天内用完，不能放太久。面包应冷却至30-40，烘烤后密封。方法是把它放在一个大的食品保鲜袋里，密封，室温保存。建议储存温度在15-28之间。
2.做面包要卫生。不要用手直接触摸面包。手上放一个保鲜袋去摸面包。整个过程中，用双手将面包戴上一次性手套。比较长放置20天后面包没有变质，8天后不带手套的面包出现霉。
3.温度是重要因素之一，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，面包在较低温度下贮藏，硬化速度较快。面包在较高温度下储存时，硬化速度较慢。如果温度超过35，会影响面包的色泽和风味。因此，21~5是面包比较适宜的贮藏温度，而冰箱冷藏室的温度在2~6左右，会加速面包的老化。
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