生蚝内脏怎么去掉

1.如果你买的是新鲜的牡蛎肉，它通常会夹杂着破碎的牡蛎壳或其他杂质。只要在里面滴入适量的植物油(花生油)，就更容易清洗。

2.牡蛎肉中黑色的东西是牡蛎的内脏，里面应该有少量的粪便。但是，大部分人在吃饭的时候并不会把这部分去掉。关心的话也可以去掉吃。直接用刀切除牡蛎内脏就行了。将牡蛎放入盛有淡盐水的盆中，加入适量柠檬汁，浸泡一段时间，然后去除里面剩余的脏东西。