牛油果切一半怎么保鲜

1.牛油果切成两半保存时，一定要保存，有核的部分不能直接保存。取适量柠檬汁直接接在牛油果的切片上，然后用保鲜膜把剩下的半个牛油果包起来，再放到冰箱里，这样切好的半个牛油果可以保存2~3天而不变质。

2.切好的鳄梨仍然可以冷冻。冷冻前不要关闭。放入可密封的保鲜袋中，将袋内空气排空，然后放入冰箱的冷冻室。等以后想吃的时候拿出来融化。也可以尝尝牛油果的鲜嫩味道。

3.将牛油果切成两半后，用小勺挖出里面的果酱，直接放入干净的玻璃瓶中，加入适量柠檬汁，搅拌均匀，制成黄油果酱保存。把以后想吃的时候可以抹的面包拿出来，也可以抹在饼干或者馒头上。