生腊肠怎么保存

1.把干香肠拿下来放在案板上。这时候香肠是长根的，也就是香肠是连续的，不要用手拽。

2.在案板上找到香肠的连接口，一手拿着剪刀，把连接口剪下来，尽量剪在中间，防止香肠里面的肉露出来影响口感。

3.准备保鲜袋。将切好香肠一根一根放入保鲜袋中，不要放太多，这样就可以确定切好的香肠的数量。把塑料袋扎紧，可能的话封缝。

4.放冰箱里冷冻，记住是冷冻，不要放在冷库里，冷库里的存放时间还短。冷冻一年，味道不变。不过，比较好在六个月内吃。吃的时候拿出来，先解冻，再蒸。