素瓠子饼怎么做

1.佐料

主要成分：500克狍子。

辅料：鸡蛋2个，面粉250g。

调料：油适量，盐适量，生姜2g。

2.实践

(1)准备狍子，将狍子去皮、清洗、切碎，放入容器中；

(2)将生姜去皮、清洗、切丝，放入盛有獐丝的容器中；

(3)根据自己的口味，加入适量的盐，搅拌均匀后在那里腌制15分钟；

(4)腌制后，加入适量面粉，保持搅拌；

(5)加入2个鸡蛋，继续搅拌；

(6)锅内放入适量油，用小勺取一勺面糊；

(7)用勺子将面糊摊开，轻轻摇动锅，防止粘锅；

(8)面粉稍微半熟的时候，把面包翻过来，不时在锅里摇一摇，再把面包翻过来；

(9)等到两边都露出嫩黄色的时尚板块。