路边烤鱼串的腌制方法
查看人数：960 发布时间：2022-05-17 20:36:01
1.材料：250克清洁鱼。调味酱油、醋各3汤匙，白糖2汤匙，香油1汤匙，精盐、味精各1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，葱、蒜末各少许。
2.将鱼切成10厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条状，放入锅中，加入芝麻油盐、味精、酱油和胡椒，腌制10分钟。在小碗中加入酱油、醋、白糖、味精、葱花、生姜，形成酱。
3.将腌制好的鱼条用竹签串起来，放在无烟炭火盆的铁架上，烤熟，淋上酱汁即可食用。
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