蛋黄的成分

查看人数:501 发布时间:2022-03-28 13:21:04

1.蛋黄是鸡蛋内部的黄色部分。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质、32.5%的脂肪、大约48%的水、2%的矿物质和多种维生素。

2.鸡蛋中的蛋白质大部分集中在蛋清和蛋膜中,其余营养成分集中在蛋黄中。

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