安溪铁观音口感描述

1.清新芳香的味道：清新芳香的味道是铁观音里的空调做出来的。发酵度(发红)较轻，但流水平衡较好，叶底完整性较好。干茶翠绿清新，比较大限度保留了铁观音鲜叶的原味(采茶前阳光散发的一种香味，俗称“茶菜味”)。味道清新纯正，但不出现“绿色”，非常适合人类的味觉。茶清澈，看起来是白色的。口感非常顺滑通透，可以多次冲泡。质量越高，抗泡性越好。就整体风格而言，可以用两个字来概括，那就是“新鲜感”。这种茶可以冷藏18个月。

2.香浓味：香浓味的铁观音是空调做的。发酵度(红色度)高于鲜香铁观音。干茶青绿润泽，沙绿明显，叶色好，绿色。这样叶子就很有观赏性了，摘下来也能香。就整体香气风格而言，接近兰花的香气，故有“兰花香，观音韵”之称，使清汤碧水，香味高而持久，滋味鲜醇，观音韵明显，汤色金黄清亮，叶底厚实，柔和明亮，均匀芳香。无枝无泡，香味高，口感纯正，非常适合欣赏。这种茶可以冲泡5~10次，适合冷藏。建议18个月内饮用。

3.韵香：韵香的铁观音，发酵度中等，一般是空调生产的，所以也被列为清香系列。在香味上沿袭原味，兰花的香味甜中带甜，观音的神韵明显有淘汰铁观音的优雅清新，又不失铁观音的醇厚底蕴。口感圆润饱满，层次分明，欣赏深度深。就整体香气风格而言，更注重“观音韵”，所以当地人称之为韵。