螃蟹清洗小妙招清洗

1、刷掉外壳上的一些小沙粒和污垢。然后用流水冲洗。

2.肚子朝下把壳翻上来，用刀去掉。螃蟹一般会从这个角度开始纠结。

3.比较难的是去蟹壳。比较简单的方法就是把蟹壳和腿爪往外拉。请确保你用同样的力量抓住所有的腿，这样你就不会扯掉一条或两条腿。

4.螃蟹一旦打开，就把螃蟹的海绵腮全部去掉。中间的蟹酱，有时也叫黄酱，被认为是烹饪中的美味。省省吧，除非你喜欢。比较后，把不能吃的东西洗干净。

5.甲壳有更多的蟹酱。清洁时，先按下吸嘴。你会听到噼啪声。

6.拉下牙套，拉出结缔组织。注意不要拉出可食用部分。

7.比较后，如果你发现白色的东西，里面有雄性螃蟹。挑出小叉子，尽量不要戳。