大闸蟹为什么叫大闸蟹

1.关于大闸蟹这个名字的由来有很多说法。有一种流行的说法是，抓螃蟹之前，用竹枝和稻草搭一个门，在门的一边铺一张网，晚上点一盏灯笼。湖里的螃蟹被引诱游到大门口，放入网中，所以被称为“大闸蟹”。

2.大闸蟹是河蟹的一种。河蟹学名为中华绒螯蟹。它广泛分布在中国北方从辽河以南到珠江的漫长海岸线上，其中长江系统产量比较大，味道比较鲜美。大闸蟹一般指长江水系的中华绒螯蟹。现在引进到五大湖地区，大闸蟹已经在长江口附近繁殖繁殖。它们长成幼蟹后，逆着长江迁徙，在长江下游的湖泊河流中生长。