豆妃是什么植物

1.豆妃是豌豆苗的两个顶芽，豌豆苗是一种蔬菜，也就是豌豆的嫩茎叶。

2.豆妃又叫龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗等。它的苗茎更长更白，苗茎顶端有两片小叶。

3.豌豆苗口感好，营养丰富。豌豆苗一般是无土栽培，栽培时间很短。豌豆可以浸泡清洗，在秧盘里喷水，促进出苗。