查看人数:853 发布时间:2022-03-21 21:04:01
1.首先,鱼买来后,用盐水浸泡。在不结垢的情况下,清空鱼的内脏,可以起到保护作用。放在干净的袋子里,放在冰箱里,有助于保存鱼的美味。
2、撬开鲜鱼的嘴,将白酒滴入口中,放在阴凉通风处,防止腐败变质。在包装好的鲜鱼上切几个刀花,然后在鱼肉和鱼体腔中倒入适量的啤酒,可以保持烹调前的品质和新鲜度。一般冷冻90~180天。
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