螃蟹清理后怎么保鲜

1.将螃蟹清洗干净，冷藏。

2.如何清洗螃蟹：浸泡十分钟左右清洗干净。经过多次测试，牙刷是比较好的。腋下(脚与壳之间的部分)必须清洁，背部、腹部和嘴、侧面、脚和钳子根部也要清洁。清理蟹腹盖内的污物(用牙刷柄将钳子的接头从下往上提起，用抓蟹的拇指和食指沿着钳子根部抓住蟹钳。凶猛的螃蟹可以压下钳子或者敲几下打开腹盖，中间从里到外挤出屎来。